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学校地址: 重庆市九龙坡区石桥铺陈家坪金冠大厦(汽车站旁) 联系人:董老师、蔡老师、朱老师、谢老师 全国免费热线: 400-864-5558 电话: 023-68609930 023-68692390 023-68065558 15023761250 咨询QQ:4008645558 网址:www.bayu.cc 龙头寺火车站接待处地址: 重庆市龙头寺火车站旁华宇北城中央一楼 联系人:李老师、蔡老师 电话:023-67685583
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  小吃面食类培训班招生简章

特色小吃培训班

学期:7-15天

包学会,不会下期免费再学

重庆巴渝职校特色小吃班培训技术有以下品种:正宗重庆小面,风味牛肉面,精品肥肠汤面,干拌面,杂酱面、鲜鸡汁面、麻辣抄手,红油抄手、特色荣昌铺盖面、泡椒滑鸡面、乡村毛毛面、风味牛肉米线、精品肥肠米线、三鲜米线、老重庆酸菜米线、正宗云南过桥米线、重庆酸辣粉、成都担担面、荣昌黄凉粉 、青椒肉丝炒饭、杨州炒饭等三十多个品种,以及各种配方选料、酱料熬制和各类调汤秘制方法。

所有品种均由学员亲自操作实习 !欢迎到校参观学习!

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小吃、小炒开店创业班 

学期:15-20天 

包学会,不会下期免费再学 

重庆巴渝职校小吃、小炒开店创业班培训内容含特色小炒和风味小吃两个学科,主要有以下品种:

特色面食类正宗重庆小面,风味牛肉面,精品肥肠汤面,干拌杂酱面、鲜鸡汁面、麻辣抄手、特色荣昌铺盖面、泡椒滑鸡面、乡村毛毛面、风味牛肉米线、精品肥肠米线、三鲜米线、老重庆酸菜米线、正宗云南过桥米线、重庆酸辣粉、成都担担面、荣昌黄凉粉等

特色炒饭(盖饭)类鱼香肉丝炒饭、回锅肉炒饭、土豆肉丝炒饭、鸡蛋炒饭、青椒肉丝炒饭、杨州炒饭等多个品种,以及各种主料、辅料、佐料的选材、酱料熬制和各类调汤秘制方法,炒饭的火候、提香技术的掌握。

特色炒菜类特色炒菜类:自选特色炒菜,烧菜,蒸菜类20个品种。

学习核心:开店创业的经营定位,营销理念,企业文化,品牌推广以及成本核算。

特色小炒和风味小吃两科专业单独学每科各是1780元.

所有品种均由学员亲自操作实习 !欢迎到校参观学习!

  

特色白案面点培训班

学期:7-15天

包学会,不会下期免费再学

 百案面点品种:特色灌汤包,风味小笼包、猪肉芹菜包、老窖发馒头、粗粮面发糕、风味烧麦、特色烫面,玉米鲜肉蒸饺、猪肉芹菜水饺、牛肉韭菜水饺、特色锅贴饺、糯米麻圆、粗粮玉米饼、风味抄手、南瓜饼、各类花卷等多类品种。

所有品种均由学员亲自操作实习 !欢迎到校参观学习!

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特色卤菜培训班

学期:7-15天

包学会,不会下期免费再学

传授正宗川味卤菜及特色的秘制配方,由30多种香料经多道工艺卤制而成,具有味道五香,回味醇厚久吃不腻的特点。具体学习流程:识别近40种的卤水专用香料配方,讲解市场选料,卤水增香,高汤熬制,炒糖色料,原制卤水,卤水二次增香,各种卤制品(包括牛肉、鸭、鸡、猪头皮,猪肚,牛肚,猪脚,猪内脏,核桃肉,猪耳等、各种豆制品、花生等等)的卤制方法卤水的保管各种卤制品的制作与配方。

所有品种均由学员亲自操作实习 !欢迎到校参观学习!

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学校地址:

重庆市九龙坡区石桥铺陈家坪金冠大厦(汽车站旁)

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