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选择特色小吃培训要注意“四性”
新闻类型:招生专栏    发布时间:2017-01-16 09:17:56

现在,餐饮市场上各种小吃餐饮十分火爆,各种特色小吃培训技术也很多,让那些想经营小吃项目的创业者左右矛盾,不知如何选择。确实,创业是花费金钱和时间的大事,一点也马虎不得。我们认为,选择小吃培训要注意“四性”:

一是正规性。

市场上的小吃培训很多,当然也就存在着鱼目混杂的现象,其中不乏打着培训的幌子骗钱的。这就要求创业者要区别真伪,真正选择那些“含金量”高的。一般来说,从事培训时间比较长的机构都是正规的,毕竟现在的创业者维权意识都比较强,如果上当受骗了,纵然就是不找有关机构维权,也会在网络等媒体上曝光的,只要有了“污点”记录,培训机构自然就会做不下去,尤其对那些从事特色小吃培训的而言更是如此。笔者查阅了一下有关资料,发现当前做培训时间比较长的主要有金盈四宝粉、闻香来、苗老太等。

二是成本性。

对于创业者来说,每一分钱都很珍贵,必须要花在刀刃上。这就决定了选择小吃培训,必须要选择那些培训费用适当的。如果培训费用过高,不仅不符合市场实际,而且自身更难以承担。笔者建议选择特色小吃项目培训费用在两、三千元的,这是一个比较符合市场价值的价格。笔者查阅的有关资料显示,在特色项目中,目前在这个价位的主要有金盈四宝粉、好味多、香飘飘等。

三是保密性。

一般人认为,小吃培训技术一点不保留地传授给学员才是最好的,其实不然,如果这样,很容易造成技术的泛滥而导致市场恶性竞争。因此,一些正规的小吃培训都是要保留一些核心技术的,比如金盈四宝粉在培训学员时就将“味宝十里香”的技术保留,这也确保了金盈四宝粉的市场特色不衰退。

四是服务性。

小吃培训做得好的机构不仅仅在培训期间认真授课和组织实践,而且注重学员创业期间的跟踪服务,这一方面为自己的培训打亮了品牌,也能解决学员创业中的难题。比如金盈四宝粉、闻香来等就实行跟踪服务的模式,学员普遍都反映比较好。

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