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夏季时令菜:凉拌鸡肉的做法
新闻类型：学校动态　　　　发布时间：2017-01-08 20:28:46

凉拌鸡肉的特色：味道鲜嫩可口,是一道典型的夏季时令菜。那么凉拌鸡肉怎么做呢？今天就给大家介绍一下具体的凉拌鸡肉的做法。

一 制作凉拌鸡肉的原料：
1.主料：鸡腿2只(鸡胸肉也可以，煮熟撕成丝再拌)。
2.辅料：黄瓜半根、胡萝卜1小块、红椒1个、黄椒1个、鸡蛋1个、梨1个(半个榨汁，半个切丝)。
3.梨子调味汁原料：梨汁半个梨的量、芥末适量（随口味）、白糖1大匙、醋2大匙（1大匙约15毫升）、盐、白胡椒粉、香油各少许。
4.煮鸡肉汤原料：洋葱1/4个或半个、盐、料酒少许。
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