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夏季时令菜:凉拌鸡肉的做法
新闻类型:学校动态    发布时间:2017-01-08 20:28:46

凉拌鸡肉的特色:味道鲜嫩可口,是一道典型的夏季时令菜。那么凉拌鸡肉怎么做呢?今天就给大家介绍一下具体的凉拌鸡肉的做法。

一 制作凉拌鸡肉的原料:
1.主料:鸡腿2只(鸡胸肉也可以,煮熟撕成丝再拌)。
2.辅料:黄瓜半根、胡萝卜1小块、红椒1个、黄椒1个、鸡蛋1个、梨1个(半个榨汁,半个切丝)。
3.梨子调味汁原料:梨汁半个梨的量、芥末适量(随口味)、白糖1大匙、醋2大匙(1大匙约15毫升)、盐、白胡椒粉、香油各少许。
4.煮鸡肉汤原料:洋葱1/4个或半个、盐、料酒少许。
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